1) Schinken ist Hinterschinken: Phosphate E415, Antioxidationsmittel E301, E331, Konservierungsstoffe E250, E252, Geschmacksverstärker - 2) Stabilisator, Ascorbinsäure, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Zuckerstoff - 3) Stabilisator, Ascorbinsäure, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Zuckerstoff - 4) Milchsäurebakterien, Lab - 5) Nitrat, Farbstoff E160b - 6) Calciumchlorid - 7) Zitronensäure, Süßstoff, Natrium Benzoate 0,1% - 8) Zitronensäure E270, Kaliumsorbat E202 – 9) Farbstoff – 10) Süßungsmittel – 11) Antioxidationsmittel

Allergene:
A = Glutenhaltiges Getreide, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fische, E = Erdnüsse, F = Sojabohnen, G = Milch, H = Schalenfrüchte (Nüsse), I = Sellerie, J =Senf, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid und Sulphite, M = Lupinen, N = Weichtiere